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布朗幼儿园重庆南岸园在家长朋友们的支持和鼓励下，在全体员工的共同努力下，以全新的面貌和积极的工作态度，取得了餐饮服务A级认证，获得了上级主管部门和家长们的认可。
在我园A级厨房创建工作中，得到了布朗教育机构总部领导的高度重视和专业的技术支持，并多次亲临现场，指导工作。对于食品安全，我们从细、从精，严格把控！
最新或2022（历届）年9月，食药监局在对全市各中小学校和餐饮企业进行的“飞行”检查中，我园的精细化管理得到了上级领导的高度赞许。在经过严格的审查和现场检查后，我园获得了厨房管理A认证。
最新或2022（历届）年开学之初，我园又迎来了食药监局领导的检查和评审。在视察完现场和各项管理工作后，我们再次被评定为A级厨房。
A级厨房的锻造，凝聚了布朗整个团队的智慧和力量，布朗家人们为今天的成绩付出了辛勤的汗水和不懈的努力！
我们的制度
我们的管理档案
每日严格的验菜流程，由厨师、保健医、后勤副园长三方确认，保证食品安全。
质检报告
严格验菜
质检报告
每天配送的鲜奶
←食品细加工
↓食品粗加工
每周我们的厨师都会到班级里去了解孩子们爱吃什么，听听孩子们的建议！
←食品隔墙离地
有序存放，先进先出
↓每一样入库食品均有一张“身份证”
每餐的餐具消毒→
每餐的食品留样↓
常抓不懈的食品安全培训
我们的团队
在食品安全管理上，与我们一起共同努力的还有幼儿园伙委会的家长们。他们对幼儿园的厨房管理工作进行监督，为孩子们的健康饮食保驾护航！
园领导向家长们汇报工作
伙委会的家长们积极发言，共同探讨
获得餐饮服务A级认证既是上级主管部门对布朗幼儿园厨房管理工作的肯定和鼓励，也对我们今后的膳食管理工作提出了更新更高的要求。我们将进一步完善设施，健全制度，强化培训，加强制度落实和细节管理，让孩子们吃得安全、营养，让家长放心。
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