大麦粥_450字

时间:02-07 编辑:佚名 手机版

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大麦粥是中国人平时的一种饮食,但这不起眼的粥却能折射祖国60年的变化。

早晨,我吃着大麦粥,砸吧着小嘴,吃得喷喷香。“是怎么做的吗?”爷爷问。我摇摇头。

“大麦粥是把麦粒脱皮,磨成粉,用这种麦粉和水煮出来的。”我听了不禁好奇起来,人们有大米不吃,干嘛吃这个呢?于是我便缠着爷爷,让他继续讲下去。“解放前的中国十分贫穷,老百姓们缺衣少食,平时很少吃到大米、白面。所以,当时一年只有半年粮,到了青黄不及的时候,更是不得了,只能吃很稀的大麦粥。那时候的大麦粥,只不过是一种充饥的食品而已。”哦!原来是这样啊!

爷爷继续讲下去:“解放后,人民生活逐步好转,生活也比较安定了,但过的还是清贫的日子,在农村大麦粥仍是主食。改革开放以后,祖国发生翻天覆地的变化,国民生产迅速发展,城乡建设日新月异,人民生活幸福美满。单从餐桌上看,鱼虾肉蛋是家常便饭,山珍海味已不稀奇。几年下来,一度消失的大麦粥又出现了。这下可不是又回到以前了,用来充饥了,据说还是保健食品呢!人们吃多了荤菜易得‘三高’,经常喝喝大麦粥,有利身体健康。因此,大麦粥成了时令食品。

大麦粥,从过去的填肚充饥,到今天的保健养生,难道不足以见证60年的巨变吗?难道不是改革开放的一大亮点吗?

 

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